MOLINO
Entre los valiosos aportes que entregó el Nuevo Mundo a la civilización universal, además de una larga lista de animales exóticos; hierbas medicinales; metales preciosos en cantidades suficientes para pavimentar una autopista Madrid-Potosí; maderas preciosas para construir los muebles más preciados de palacios de reyes y las arboladuras de las grandes flotas de guerra, se encuentran la patata, el maíz, la yuca o mandioca, el boniato o batata etc. Los dos primeros pasaron a convertirse en la base alimentaria insustituible de la población mundial.
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